Karasu Somon Balığı İşleme Tesisi kurulacak

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ), Karasu Belediyesi ve Karasu Kaymakamlığı
iş birliğinde hazırlanan proje ile Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) tarafından yürütülen
2022 Yılı Kırsal Kalkınma Mali Destek Programı kapsamında Karasu Somon Balığı İşleme Tesisi
kurulacak. Projeye Sakarya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Sakarya, Bolu, Düzce Su Ürünleri
Yetiştiricileri Birliği, Karasu Karsaş İnşaat Sanayi Ticaret Anonim Şirketi ve S.S. Karasu Yeni
Mahalle Su Ürünleri Kooperatifi destek verecek. Ülke ekonomisinin gelişimi ve sürdürülebilir
kalkınmanın sağlanması noktasında önemli bir yeri bulunan mavi ekonomiye ilişkin bölgede
farkındalığı artırmak, gelir ve refah düzeyini yükseltmek amacıyla geliştirilen projenin bütçesi 2
milyon 696 bin 74 lira olacak.
Kadın istihdamı sağlanacak
Kurulacak tesis ile bölgede su ürünleri ekosistemi ile çok paydaşlı bir mavi ekonomi sisteminin
geliştirilmesi ve su ürünleri potansiyelinin değerlendirilmesi hedefleniyor. Su ürünlerinin
işlenmesi, paketlenmesi, pazarlanması ve dağıtımı konusunda Karasu’nun bölge üssü haline
getirilmesi, balık ve su ürünlerinin işlenmesine ilişkin nitelikli eleman yetiştirilerek istihdam
oluşturulması ve kırsal kalkınmaya katkı sağlanması projenin diğer çıktıları arasında yer alıyor. Bu
doğrultuda kurulacak tesiste iş arayan 10 genç kadına balık ürünlerini işleme, iç organları
temizleme, pul kazıma, yıkama-temizleme ve paketleme işlemlerine ilişkin eğitim verilecek
istihdam edilmeleri sağlanacak. Karasu Belediyesi tesis için 1500 metrekare kapalı alana sahip bir
bina inşa ederek mavi ekonomik dönüşüm çalışmalarının öncüsü olacak. Bölgede yetiştiriciliği
yapılan balıklar satın alınarak işlenecek ve pazarda satışa sunulacak. Karadeniz somonları taze ya
da dondurulmuş bir şekilde satışa hazır hale getirilecek. Artan nüfus ve talebe yetişemeyen av
balığına alternatif olarak yetiştiriciliğin yapıldığı balık tesislerinin kurulmasına vesile olunacak.
Kurulacak web sitesi ile projenin bilinirliği artırılacak.
SUBÜ danışmanlık yapacak
Projeye SUBÜ danışmanlık ve ortaklık yapacak. Karasu Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr.
Sedat Durmuşkaya projenin finansal akademik danışmanlığını, Pamukova Meslek
Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Hamza Bozkır teknik akademik danışmanlığını, Dr. Öğretim Üyesi
Serdar Geçer teknik eğitim danışmanlığını üstlenecek. Üretim tesisinin kurulması, makine
teçhizatının yerleştirilmesi ve tesisin işletilmesi ile ilgili teknik; balık ürünlerinin işlenmesi,
temizlenmesi, paketlenmesi, gıda güvenliği ve hijyen gibi konularda ise yetkinliğe yönelik eğitim
faaliyetlerinin gerçekleştirilmesinde SUBÜ aktif görev alacak.